Inspectorii sanitar-veterinari au aplicat în luna martie amenzi de peste 1,4 milioane de lei în urma verificărilor efectuate în domeniile fabricării produselor de morărit, pâinii şi produselor de patiserie, altor produse alimentare, băuturilor răcoritoare şi alcoolice.

Potrivit unui comunicat al Autoritatății Naționale Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, în martie au fost făcute în întreaga țară 11.685 de controale în unităţile din industria agroalimentară.

Ca urmare a neregulilor constatate, s-au aplicat 233 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 1.401.040 de lei.

Acțiunile de verficare au vizat aspecte privind respectarea condiţiilor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, a modului de întreținere și igienizare a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, a condițiilor de prelucrare și de depozitare a materiilor prime şi a produselor finite, a cerințelor de trasabilitate și a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului.

„Controalele efectuate de inspectorii ANSVSA se concentrează în principal pe prevenție și consilierea operatorilor din industria alimentară. Sancțiunile contravenționale sunt acordate în momentul în care deficiențele constatate inițial nu au fost remediate în intervalul de timp stabilit sau pun în pericol sănătatea consumatorilor”, se arată în comunicat.

Ce nereguli au găsit inspectorii

Printre neregulile constatate se nunrără: neîntreținerea igienică a spațiilor de depozitare, întreținerea necorespunzătoare a spațiilor tehnologice de producție, lipsa vestiarului și a grupului sanitar pentru angajați, neasigurarea stocurilor corespunzătoare de substanțe destinate operațiunilor de dezinfecție, neconformităţi privind întreținerea și igiena echipamentului de protecție sanitară a personalului muncitor, neconformităţi legate de asigurarea trasabilității și conformității produselor alimentare, neîntocmirea fișelor de aptitudini, neefectuarea cursului de igienă, neatestarea stării de sănătate a personalului etc.

În timpul controalelor efectuate s-au prelevat probe pentru efectuarea de analize de laborator, urmărindu-se conformitatea produselor alimentare, încadrarea calității acestora în limitele maxime admise, privind prezența de reziduuri de pesticide, contaminanţi şi alte substanţe interzise în alimente. De asemenea, s-au prelevat probe de pe suprafețe/ustensile de lucru.

(sursa: Mediafax)