Connect with us

ACTUALITATE

Cea mai bună rețetă pentru gogonele murate. Secrete din bucătărie. Cum le alegi, cum se prepară și de ce ai nevoie

Publicat

gogonele

Cea mai bună rețetă pentru ”vedetele” din cămara de iarnă. Rețetă de gogonele. Pentru ca murătura să iasă perfectă contează foarte mult să alegi gogonele ferme şi netede, fără urme de lovituri sau fisuri. Este foarte important să ţii cont de aceste criterii pentru ca murăturile să nu ţi se strice. De la o singură gogonea care nu este intactă se poate strica un întreg borcan de murături.

Condimente pentru gogonele: Condimentele folosite pentru asezonarea gogonelelor sunt de asemenea foarte importante. Zeama pentru ele se aromează cu diverse condimente simple. Cu siguranţă ai prin bucătărie usturoi, foi de dafin, cimbru, mărar, sare şi piper. Mai ai nevoie de frunze de vişin, boabe de muştar şi frunze de ţelină.

Este indicat ca cimbrul şi mărarul dar şi frunzele de vişin să le aşezi pe fundul borcanului. Poţi să mai pui alături de gogonele şi morcov, ţelină, conopidă, sfeclă roşie sau varză roşie.

Gogonelele nu trebuie să plutească în borcan pentru ca reţeta să fie una de succes.

 ATENŢIE: Ai nevoie de sare în funcţie de cantitatea de gogonele pe care vrei să le faci. Pentru fiecare litru al vasului în care pui gogonele calculezi o lingură de sare.

Nu se foloseşte sarea iodată pentru că murăturile se vor terciui. Se foloseşte sarea gemă, brută, cumpărată la vrac din comerţ.

Ingrediente pentru gogonele murate
– 5 kilograme gogonele
– cimbru
– mărar
– usturoi
– hrean
– frunze de ţelină
– sare

Cum se prepară gogonelele murate: Așezi pe fundul borcanului crenguțele de cimbru și de mărar. Așezi apoi și gogonelele. După ce ai pus gogonelele în borcan, te ocupi de saramură . Pui apa la fiert cu sarea.

La un litru de apă pui o lingură de sare. Lași apa la foc, până da în clocot. Când saramura dă în clocot, adaugi și usturoiul pisat.

Înainte de a turna saramura peste gogonele, așezi deasupra borcanului frunzele de țelină si hreanul. Torni apoi încet saramura peste gogonele până când umpli borcanul.

Apoi legi borcanul bine și îl lași să se răcească. Când s-a răcit îl depozitezi într-un loc răcoros.

Sursă: Ampress.ro

Comentează

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *





Urmăriți Romania24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul:


ACTUALITATE

Dispariție la Dorohoi: Un tânăr de 36 de ani a fost dat în urmărire după ce nu a revenit acasă

Publicat

dispariție la dorohoi: un tânăr de 36 de ani a

Publicitate

Polițiștii din Dorohoi, județul Botoșani, desfășoară activități de căutare pentru găsirea unui bărbat de 36 de ani, care a plecat de la domiciliu și nu a mai revenit.

Potrivit informațiilor transmise de Inspectoratul de Poliție Județean (IPJ) Botoșani, la data de 20 octombrie 2025, polițiștii din cadrul Poliției Municipiului Dorohoi au fost sesizați cu privire la dispariția lui Florea Andrei-Valentin, domiciliat în municipiul Dorohoi.

Din…

Citește mai mult pe Botosani24.ro

Citește mai departe

ACTUALITATE

Săveni, în prim-planul campaniei „Ziua Armatei României în școli”: Elevii descoperă mândria de a purta uniforma militară

Publicat

săveni, în prim planul campaniei „ziua armatei româniei în școli”: elevii

Publicitate

Campania națională „Ziua Armatei României în școli” a debutat oficial și în județul Botoșani, odată cu activitățile organizate de Biroul informare-recrutare al Centrului Militar Județean Botoșani.

Evenimentul, ajuns la ediția a XIII-a, are ca scop promovarea valorilor și a oportunităților carierei militare în rândul tinerilor și se desfășoară în mai multe unități de învățământ din județ.

Elevii botoșăneni, față în față cu…

Citește mai mult pe Botosani24.ro

Citește mai departe

ACTUALITATE

Botoșani, tras pe linie moartă: Trenurile spre Suceava suspendate din cauza datoriilor CFR Călători

Publicat

cfr călători lansează în circulație „trenurile soarelui” în data de

Publicitate

Circulația mai multor trenuri operate de Societatea Națională de Transport Feroviar de Călători ‘CFR Călători’ SA va fi suspendată, începând de marți, ca urmare a neachitării la termen a unor sume restante de peste 100 milioane de lei, aferente achitării Tarifului de Utilizare a Infrastructurii (TUI), conform obligațiilor contractuale, a anunțat CFR SA.

„Compania Națională de Căi Ferate ‘CFR’ SA, în calitate de manager al…

Citește mai mult pe Botosani24.ro

Citește mai departe

ACTUALITATE

FOTO: Accident la Victoria, Stăuceni! Un microbuz și un autoturism s-au ciocnit, doi tineri răniți au refuzat transportul la spital

Publicat

foto: accident la victoria, stăuceni! un microbuz și un autoturism

Publicitate

❗️Conduceți prudent❗️

 

Un accident rutier a avut loc, în urmă cu puțin timp, în localitatea Victoria, comuna Stăuceni. În eveniment au fost implicate un autoturism și un microbuz.

 

La fața locului s-au deplasat pompierii din cadrul Detașamentului Botoșani, cu o autospecială de stingere și modul de descarcerare, precum și două echipaje aparținând Serviciului Județean de Ambulanță Botoșani.

 

Citește mai mult pe Botosani24.ro

Citește mai departe