Festivalul „Trufandale de primăvară”, un eveniment caritabil pentru copiii defavorizaţi, va avea loc, de vineri până duminică, în Parcul Alexandru Ioan Cuza (IOR) din București.

„În acest weekend, moldovencele din Botoşani sunt invitate, în Parcul Alexandru Ioan Cuza – IOR, să prepare ‘trufandale de primăvară’ – poale-n brâu cu caş de oi, mărar, ceapă verde, cu spanac, cu brânză dulce şi cu multe stafide; poale-n brâu boiereşti, ardeleneşti, dobrogene, maramureşene; plăcinte-n foi dulci sau sărate”, informează un comunicat transmis AGERPRES.

Sâmbătă, începând cu ora 13,00, în cadrul festivalului, la intrarea de la Biserica Maramureşană, va fi realizată în premieră o plăcintă poale-n brâu cu: caş de oi, mărar şi ceapă verde lungă de peste 15 metri. Vor fi folosite pentru aluat 100 kg făină albă de grâu, 5 kg de zahăr, 5 kg drojdie, 10 l lapte dulce, 10 kg unt, 100 de ouă, iar pentru umplutură: 100 de kg de caş, 10 kg mărar, 10 kg de ceapă verde, 5 kg griş, 100 de ouă.

Copiii centrelor de plasament din sectorul 3 vor fi invitaţi speciali ai evenimentului culinar, unde se vor implica în realizarea celei mai mari plăcinte.

Pentru gurmanzi vor fi pregătite mâncăruri tradiţionale din carne de oaie, vită, porc şi pasăre; specialităţi din peşte, bunătăţi la ceaun, mici, pastramă de berbecuţ, dar şi produse de cofetărie şi patiserie şi produse apicole.

De asemenea, bucureştenii vor avea ocazia să deguste şi să achiziţioneze produse cu specific românesc, aduse direct din ferme şi gospodării ţărăneşti, la preţ de producător.

Potrivit organizatorilor, târgul se organizează pentru susţinerea şi întrajutorarea copiilor şi tinerilor cu situaţii financiare modeste, care reprezintă factorul de risc în consumul şi traficul de substanţe interzise, iar integrarea acestora în comunitate reprezintă de cele mai multe ori o reală provocare pentru autorităţi. Evenimentul caritabil îşi propune promovarea educaţiei şi integrării sociale a grupurilor defavorizate.

Festivalul „Trufandale de primăvară” este organizat de Asociaţia Centrul European pentru Prevenirea Adicţiilor. AGERPRES