Connect with us

ACTUALITATE

Gin de soc obţinut prin fermentaţie, lansat în premieră mondială de un britanic la Sărbătoarea Răbarbărului din Mureș

Publicat

Sursa foto: Facebook

Un gin de soc obţinut prin fermentaţie, după o tehnologie oarecum similară cu ţuica ardelenească, a fost lansat, sâmbătă, în premieră mondială, la Saschiz, de către Jim Turnbull, un întreprinzător britanic, în cadrul ediţiei a VII-a a Sărbătorii Rabarbărului.

„În urmă cu câţiva ani am început să facem tot felul de preparate din floare de soc (la Saschiz – n.r.), în special băuturi, şi aproximativ în 2015 am plănuit să facem o băutură, un gin. În 2016 am aplicat pentru a obţine licenţa. Suntem primii din lume care facem gin din soc şi inclusiv pentru cei din vamă a fost dificilă interpretarea legii, fiindcă nu exista un precedent. După foarte multe discuţii, în luna martie în acest an am reuşit să obţinem licenţa. Casa în care ne desfăşurăm activitatea a fost deţinută de familia Kasper, are o inscripţie în germană, din 1888, care spune că ‘Răbdarea, înţelepciunea şi timpul fac imposibilul să devină posibil’. Din 1888 şi până în 2019 inscripţia este validă, am făcut posibil din ceva imposibil”, a arătat Jim Turnbull.

Întreprinzătorul a spus că florile de soc provin din zona Saschizului şi din împrejurimi şi că anual aici se procesează 80 de tone de astfel de flori, din care se fac 120.000 litri de sirop de soc, care merge la export, iar din restul cantităţii de flori se face această băutură spirtoasă.

Jim Turnbull a precizat că florile sunt recoltate de către localnici, care sunt plătiţi pentru a aduna florile de soc de pe dealuri.

„Premiera mondială constă în procesul de fabricaţie, pentru că la momentul acesta este în comerţ un gin din flori de soc, însă nu este aceeaşi tehnologie de fabricaţie, care e radical schimbată. Tehnologia e secretă. (…) Este un proces natural, exact aşa cum se produce ţuica. E lansat doar astăzi pentru că doar de la 1 martie avem licenţă pentru a face această băutură spirtoasă, a durat aproape doi ani să ajungem la acest stadiu, doi ani de acte. Ideea a pornit de acum doi ani, de atunci până acum a fost un drum anevoios, dar a meritat. Dacă e să îl comparăm cu ţuica care se face la noi în ţară, nu este foarte tare, are 40% alcool, dar se bea cu apă tonică”, a declarat Sandor Doczi, managerul de producţie.

O sticlă de gin produsă în Pivniţa Bunicii din Saschiz costă 110 lei. AGERPRES

Urmărește știrile romania24.ro pe Google News


Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


Comentează

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată.

ACTUALITATE

„Dragostea-i ca și o râie…”. Nightlosers cântă la Bers Nova, lângă Oradea (VIDEO)

Publicat

nightlosers29062022.jpg

Berăria Bers Nova de lângă Oradea va găzdui în prima parte a lunii iulie un nou concert. De data aceasta, pe scena din curtea fabricii de bere artizanală va urca formația de folk și etno-blues Nightlosers, fondată la Cluj.
Citește mai mult pe eBihoreanul.ro

Citește mai departe

ACTUALITATE

Alba: 9 cazuri de COVID, descoperite în ultimele 24 de ore. Situația cazurilor active, pe localități

Publicat

extractie automata probe covid laborator 1.jpg

DSP Alba a anunțat 9 noi cazuri de COVID, descoperite în județ în ultimele 24 de ore. 4 dintre acestea sunt în Alba Iulia, 3 la Sebeș și câte unul la Aiud și Vințu de Jos. 

Cele 9 cazuri au fost descoperite în urma a 27 de teste PCR și a 134 de teste rapide.

În județ sunt în prezent 50 de cazuri active, înregistrate atât în mediul urban, cât și în mediul rural.

Lista localităților și numărul cazurilor active de COVID – 2 iulie 2022

CERU-BĂCĂINŢI 1
POIANA VADULUI 1
RĂDEŞTI 1
VALEA LUNGĂ 2
CIUGUD 2
STREMŢ 1
MUNICIPIUL BLAJ 8
CETATEA…

Citește mai mult pe Alba24.ro

Citește mai departe

ACTUALITATE

De câte ori a încălcat Turcia spaţiul aerian al Greciei, în luna iunie

Publicat

fotografie cu caracter ilustrativ

Avioanele de luptă şi dronele Turciei au pătruns ilegal de 760 de ori luna trecută în spaţiul aerian al Greciei, a anunţat sâmbătă Statul Major al armatei elene, transmite dpa.

În nouă rânduri, avioanele turce au zburat deasupra insulelor elene, iar în 17 rânduri au simulat atacuri sau angajări în lupte aeriene de la mică distanţă.

De la începutul anului şi până în prezent, autorităţile elene au înregistrat aproape 4.000 de astfel de încălcări ale suveranităţii ţării.

Uniunea Europeană – din care Grecia face parte, spre deosebire de Turcia – a condamnat în repetate rânduri aceste incidente. Agerpres

Citește mai departe

ACTUALITATE

Oamenii de fier se aleg în Bihor! Aproape 300 de sportivi participă la singurul triatlon pe distanța Ironman din țară (FOTO/VIDEO)

Publicat

triatlon bihor montaj 02072022.jpg

Bihorul găzduiește, sâmbătă, cel mai important eveniment al triatlonului românesc: Campionatul Național de Triatlon pe distanță lungă AROBS X-Man România 2022, singurul concurs pe distanța Ironman din țară. Aproape 300 de sportivi au luat startul la proba de înot, în lacul de acumulare din Fughiu, ca apoi să pedaleze zeci de kilometri și să încheie competiția în alergare, spre Oradea. Pe lângă efortul uriaș, sportivii se confruntă și cu condiții meteo grele: temperaturi ridicate și un soare strălucitor.
Citește mai mult pe eBihoreanul.ro

Citește mai departe