Conform datelor publicate vineri de către Institutul Național de Statistică, producția de carne de pasăre a României a înregistrat o creștere de 5,5% în anul precedent față de anul 2022, atingând un total de 539.867 de tone.

În 2023, au fost sacrificate 321,8 milioane de păsări, în creştere faţă de cele 310,4 milioane consemnate în 2022.

Şi producţia de carne de ovine şi caprine a înregistrat un avans, de la 62.413 tone în 2022, la 89.079 tone carcasă în 2023, iar numărul animalelor sacrificate a crescut de la 6,27 milioane capete în 2022, la peste 7,66 milioane în 2023.

În ceea ce priveşte producţia de carne de bovine, aceasta a totalizat anul trecut 82.268 tone, în scădere uşoară, cu 0,4%, faţă de 2022, când a fost raportată o cantitate de 82.640 tone.

Numărul bovinelor sacrificate a ajuns la 507.000 capete în 2023, faţă de 615.000 în aceeaşi perioadă din 2022.

Potrivit datelor INS, producţia de carne de porc s-a diminuat cu circa 4%, de la 334.975 tone carcasă în 2022, la 331.022 tone anul trecut.

În perioada analizată au fost sacrificaţi 3,74 milioane de porci, în scădere faţă de 2022, când s-au raportat 3,69 milioane capete.

În luna decembrie 2023, comparativ cu luna decembrie 2022, numărul sacrificărilor a crescut la bovine şi a scăzut la porcine, la ovine şi caprine şi la păsări, iar greutatea în carcasă a crescut la bovine şi la ovine şi caprine, iar la porcine şi la păsări a scăzut. Agerpres