Cercetătorul clujean dr. Hantz Peter, care predă în această perioadă cursuri de gastronomie moleculară, chimia alimentelor și bioinformatică la universități din Vietnam și Cambodgia, a continuat...
Cercetătorul clujean dr. Peter Hantz se află în această perioadă în Vietnam și Cambodgia unde predă la mai multe universități gastronomie moleculară – chimia alimentelor, și...
Un studiu realizat de InfoCons analizează informațiile nutriționale ale produselor tip cartofi prăjiți și ketchup, comercializate în fast food-uri. Studiul ne arată că 50% dintre produse menționează...
