ACTUALITATE
Un tânăr din județul Alba a cucerit New York-ul cu ”twister cake”. Kurtoskalacs unguresc, succes răsunător pe Broadway
Un român din Cugir a dat lovitura în „ţara tuturor posibilităţilor” cu un produs de patiserie tradiţional în Transilvania. Radu Sîrbu a dus aroma şi gustul colacului cu nucă, din inima Transilvaniei până în metropola americană New York.
A împărtăşit cu americanii dulcele pe care i-l pregătea bunica lui, i-a adăugat migdale, ciocolată sau nucă de cocos şi i-a înnebunit pe new yorkezi. Anual, merge cu desertul la Romanian Festival on Broadway, unde are un succes extraordinar.
A plecat în America să fie şofer
Radu a emigrat în anul 2002 în Statele Unite ale Americii ca să fie şofer. A căutat peste tot dulciuri cum mânca acasă şi aşa a găsit pe cineva în New York care mai făcea kurtos dar nu avea gustul „de acasă”. Așa că s-a apucat chiar el. Așa a apărut Twister Cake.
Radu îşi vinde produsele mai ales la târgurile care se desfăşoară la final de săptămână. Are deja clienţi fideli care îl caută pentru a se bucura de desert.
Soţia lui, Diana (clujeancă ), îl ajută pe partea de web şi marketing, ea având master în web design . La evenimente, Radu are doi angajaţi: un prieten, Flaviu Nasaramba, tot din Cugir, care e fotograf în cursul săptămânii şi un angajat, Santiago, original din Ecuador, bucătar la cea mai veche pizzerie americană, Lombardi’s.
Ofertă diversificată
Stimulat de succesul răsunător pe care l-a avut, românul a decis să-şi diversifice oferta. Astfel, de aproximativ doi ani a combinat kurtoskalacs-ul cu îngheţată.
Delicatesa se epuizează rapid, clienţii formând adevărate cozi ca să cumpere.
Mândru de kurtoskalacs
Radu a decis să schimbe numele produsului în „Twister Cake” (n.r. Prăjitura Răsucită) şi o vinde la o piaţă cu mâncare internatională, Queens International Night Market unde merge de câțiva ani şi prepară faimoşii colaci.
În fiecare an este nelipsit de La Romanian Festival on Broadway din New York, dar şi la cel mai mare festival unguresc din New Jersey care se ţine în iunie, iar apoi în septembrie la un festival în Connecticut.
Proiectul său s-a dezvoltat în ceea ce se numește Twisted Cake Bakery.
Surse:
Video: Radu Sîrbu facebook
Citește mai mult pe Botosani24.ro
ACTUALITATE
FOTO&VIDEO: Credincioșii din municipiul Botoșani, uniți în rugăciune la hramul Bisericii „Sfântul Ioan Botezătorul”
Citește mai mult pe Botosani24.ro
Citește mai mult pe Botosani24.ro
DiscoverEU: 40.000 de permise gratuite de călătorie cu trenul, oferite tinerilor de 18 ani din UE
Primele imagini cu șoferul care a omorât un pieton la Ceanu Mare și a fugit. ATENȚIE. Imagini cu puternic impact emoțional
MOMENTUL DE CULTURĂ. CU GEORGICĂ MANOLE (419)
Autoritățile din Alba continuă intervențiile pentru realimentarea cu energie a sute de case. Peste 260 de oameni sunt pe teren
Președintele Nicușor Dan, blocat de câteva ore pe aeroportul din Paris, din cauza ninsorii. Călătorește cu un avion militar
VIDEO. Emil Boc: Brazii de Crăciun, colectați gratuit de Primăria Cluj-Napoca până în 22 ianuarie
Câte zile nu ai voie să speli haine după Bobotează. Ce spune tradiția
