Connect with us

EVENIMENT

Urmașul unor emigranți din Alba, director la Casa Albă. Cum a ajuns ”prăjitura bunicii”, pe masa unui președinte SUA

Publicat



Urmașul unor emigranți din Alba Iulia a ajuns într-o poziție foarte importantă în administrația Barack Obama. Kenneth Baer (în foto alături de familia sa și de președintele Obama) a fost consilier principal și director asociat al Comunicațiilor și Planificării Strategice la Biroul de Management și Buget de la Casa Albă, iar bunica sa, Esther Jacob, a plecat în America în 1932, unde s-a stabilit în Bronx, la New York, informează ziarul Alba24.ro.

Originile sale au ieșit la iveală cu prilejul unui eveniment organizat pentru staf, când fiecare membru al echipei a prezentat o rețetă tradițională din familia sa. Kenneth Baer le-a împărtășit colegilor o rețetă de kugel cu mere, moștenită de la bunica sa, o emigrantă din Alba Iulia, România.

Rețeta desertului cu mere, o specialitate evreiască, a dus-o cu ea de la Alba Iulia și a rămas în familie ca o constantă a sărbătorilor pascale, timp de cinci generații. Cu prilejul unui program de socializare al stafului Casei Albe, prin care membrii administrației și-au împărtășit rețete tradiționale din familiile lor, Kenneth Baer a prezentat Kugel de Alba Iulia, un fel de plăcintă sferică din aluat și mere.

”Această rețetă a fost în familia mea timp de cel puțin cinci generații. Esther Jacob, bunica mea, a adus-o cu ea când a ajuns în Insula Ellis, de la Alba Iulia, România, în 1932. Ea și-a aranjat casa și viața în Bronx, New York, iar în fiecare an familia ei mânca acest kugel cu prilejul diferitelor sărbători. De-a lungul anilor, mărimea familiei și a sărbătorilor a crescut, dar ne-am luat timp să povestim despre cum bunicii și străbunicii noștri au făcut alegerea dificilă și călătoria grea în America, în căutarea libertății și să sărbătorim împreună Paștele” este declarația lui Kenneth Bauer de pe siteul Casei Albe al administrației Obama.

Rețeta lui Ester Jacob din Alba Iulia

6 ouă mari
1 cană de zahăr
Scorțișoară la gust
1 lingură de vanilie
1 lingură de sare
3 căni biscuiți sărați mărunțiți (matzah farfel specific evreiesc)
6 mere mari – decojite și cubulete
Margarină

Bateți ouăle până devin pufoase. Adăugați zahăr și bateți amestecul.
Adaugati margarina topită și bateți din nou.
Adăugați Cinnamon și vanilie.
Se toarnă apă clocotită și se scurge.
Adăugați biscuiți & mere la amestec. Amestecă bine
Se toarnă în tigaie unsă de 9×13. Coaceți 1 oră. la 350 ° F

Comunitatea evreiască din Alba Iulia era odinioară cea mai numeroasă din Transilvania, oraşul fiind de altfel, între 1653 şi 1848, singurul din Ardeal în care era permisă legal aşezarea acestora, însă la ora actuală este printre cele mai mici din ţară, la recensământul din 2011 doar douăzeci de persoane declarându-se evrei în întreg judeţul Alba.

Sursa: Alba24.ro

Comentează

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

EVENIMENT

Legenda Valentino Rossi va pilota sezonul viitor pentru echipa Yamaha-SRT

Publicat

Valentino Rossi, legenda italiană a MotoGP, clasa-regină a motociclismului viteză, va pilota în 2021 pentru echipa Yamaha-SRT, prelungindu-şi cu încă un an prestigioasa sa carieră în care a cucerit şapte titluri de campion mondial, scrie AFP.

Rossi, în vârstă de 41 de ani, va trece de la echipa fabricii Yamaha la echipa satelit Sepang Racing Team (SRT). El va face rocada cu francezul Fabio Quartararo, 21 de ani, care va părăsi SRT pentru a se alătura echipei fabricii Yamaha.

”Este o mare onoare să-l întâmpinăm pe Valentino Rossi, un pilot legendar, la echipa noastră, de anul viitor. Experienţa sa va fi un atu imens pentru noi deoarece începem al 3-lea sezon în MotoGP şi cu siguranţă vom învăţa multe de la el”, a spus Razlan Razali, directorul echipei din Malaezia.

SRT a intrat în MotoGP abia în 2019, dar s-a impus imediat în top cu Fabio Quartararo, el însuşi debutant, care a obţinut mai multe podiumuri şi pole position.

Pilotul francez este în prezent pe locul 2 în clasamentul provizoriu al campionatului mondial.

Rossi îl va avea coechipier anul viitor la SRT pe compatriotul său Franco Morbidelli, 25 de ani, care a câştigat prima sa cursă MotoGP acum două săptămâni la San Marino. AGERPRES/(AS- editor: Adrian Drăguţ, editor online: Anda Badea)

Citește mai departe

EVENIMENT

FOTO: Autoturism răsturnat în afara șoselei, pe Autostrada A3, sensul Gilău – Turda

Publicat

Un accident rutier soldat doar cu pagube materiale s-a produs, sâmbătă după-amiaza, pe Autostrada A3, pe sensul de mers dinspre Gilău spre Turda.

Potrivit ISU  Cluj, o autospecială a fost alertată, în jurul orei 17.50, ca urmare a răsturnării în afara părții carosabile a unui autoturism.

Evenimentul s-a produs în apropiere de km. 19, pe sensul de mers dinspre Gilău spre Turda.

În momentul sosirii pompierilor la locul accidentului, ocupantul era ieșit din acesta.

Poliția efectuează cercetări.

Citește mai departe

EVENIMENT

Se transmite SARS-Cov-2 prin consumul de alimente? Răspunsul ANPC

Publicat

Sursă foto: Facebook

Directorul general al ANPC, Paul Anghel, afirmă că nu există dovezi potrivit cărora virusul Sars-Cov-2 s-ar transmite prin consumul de alimente, iar rezultatele preliminare ale studiului prezentat de Universitatea din Bucureşti contrazic declaraţiile Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) şi ale Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară (EFSA).

„Având în vedere ultimele ştiri apărute în presă, despre cum se poate transmite virusul Sars-Cov-2 prin alimente şi în special prin pâine, consider că este de datoria mea, în calitate de director general al ANPC, să atrag atenţia supra efectelor acestui tip de ştiri asupra încrederii consumatorilor în anumite produse (de bază) şi asupra industriei de profil. Rezultatele făcute publice de Universitatea Bucureşti se contrazic oarecum cu declaraţiile Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) şi ale Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) potrivit cărora nu există dovezi că virusul SARS-Cov-2 s-ar transmite prin consumul de alimente”, a precizat pentru AGERPRES Paul Anghel.

Potrivit sursei citate, coronavirusurile nu se multiplică în alimente, ele au nevoie de o gazdă-animal sau de una umană pentru a se multiplica. Deşi studiile recente arată că virusul persistă până la 24 de ore pe carton şi până la câteva zile pe suprafeţe dure (oţel, plastic), nu există nici o dovadă că ambalajele contaminate transmit infecţia. “Nu există nicio dovadă privind prezenţa în alimente a virusului, supravieţuirea acestuia în aliment şi riscul de infectare a oamenilor. Aceasta este poziţia oficială a autorităţilor internaţionale amintite, care a rămas neschimbată de la începutul pandemiei până în prezent”, menţionează Paul Anghel. El subliniază că studiul realizat de Universitatea din Bucureşti privind riscurile de transmitere a virusului este doar unul preliminar.

Directorul general al ANPC afirmă că regulile de igienă la cumpărături rămân aceleaşi şi face din nou apel pentru respectarea lor, respectiv purtarea măştilor în magazine, dezinfectarea frecventă a mâinilor cu soluţiile pe care toate magazinele le pun la dispoziţie, atingerea exclusivă a produselor care sunt puse în coş.

„Responsabilitatea în comportament şi în comunicare şi informarea doar din surse sigure, precum paginile oficiale ale autorităţilor, acesta este apelul meu către consumatori, presă şi instituţii”, precizează Anghel.

El a subliniat că va solicita o opinie oficială asupra acestui subiect din partea Grupului de Comunicare Strategică, în opinia sa „singura entitate în măsura să prezinte un punct de vedere consolidat”. AGERPRES

Citește mai departe

EVENIMENT

Patru adulți și doi copii, răniți într-un GRAV accident în județul Neamț. Impact puternic între un TIR și un autoturism

Publicat

arhiva foto

Un grav accident rutier s-a produs, sâmbătă seara, pe raza licalității Roznov din județul Neamț,  în urma căruia șase persoane – dintre care doi copii – au fost rănite.

Potrivit ISU Neamț, accidentul a fost anunțat prin apel la 112, în jurul orei 20.00, iar in accident au fost implicate un autoturism și un TIR.

În urma evenimentului rutier au rezultat șase victime, care au rămas blocate în autoturism.

La locul evenimentului s-au deplasat pompierii din cadrul Detașamentului Piatra-Neamț cu o autospecială pentru descarcerare,  o autospecială pentru stingere cu modul pentru descarcerare și o ambulanță SMURD, pompieri voluntari din cadrul SVSU Roznov cu autospeciala din dotare și trei echipaje de la SAJ cu trei ambulanțe.

Până la ajungerea forțelor de intervenție toate victimele (patru adulți și doi copii) au fost scoase din autoturism de către participanții la trafic.

Toate victimele au fost preluate de ambulanțe și transportate la spital.

Pompierii au asigurat și măsurile de prevenire și stingere a incendiilor.

Citește mai departe