Connect with us

EVENIMENT

Urmașul unor emigranți din Alba, director la Casa Albă. Cum a ajuns ”prăjitura bunicii”, pe masa unui președinte SUA

Publicat

Urmașul unor emigranți din Alba Iulia a ajuns într-o poziție foarte importantă în administrația Barack Obama. Kenneth Baer (în foto alături de familia sa și de președintele Obama) a fost consilier principal și director asociat al Comunicațiilor și Planificării Strategice la Biroul de Management și Buget de la Casa Albă, iar bunica sa, Esther Jacob, a plecat în America în 1932, unde s-a stabilit în Bronx, la New York, informează ziarul Alba24.ro.

Originile sale au ieșit la iveală cu prilejul unui eveniment organizat pentru staf, când fiecare membru al echipei a prezentat o rețetă tradițională din familia sa. Kenneth Baer le-a împărtășit colegilor o rețetă de kugel cu mere, moștenită de la bunica sa, o emigrantă din Alba Iulia, România.

Rețeta desertului cu mere, o specialitate evreiască, a dus-o cu ea de la Alba Iulia și a rămas în familie ca o constantă a sărbătorilor pascale, timp de cinci generații. Cu prilejul unui program de socializare al stafului Casei Albe, prin care membrii administrației și-au împărtășit rețete tradiționale din familiile lor, Kenneth Baer a prezentat Kugel de Alba Iulia, un fel de plăcintă sferică din aluat și mere.

”Această rețetă a fost în familia mea timp de cel puțin cinci generații. Esther Jacob, bunica mea, a adus-o cu ea când a ajuns în Insula Ellis, de la Alba Iulia, România, în 1932. Ea și-a aranjat casa și viața în Bronx, New York, iar în fiecare an familia ei mânca acest kugel cu prilejul diferitelor sărbători. De-a lungul anilor, mărimea familiei și a sărbătorilor a crescut, dar ne-am luat timp să povestim despre cum bunicii și străbunicii noștri au făcut alegerea dificilă și călătoria grea în America, în căutarea libertății și să sărbătorim împreună Paștele” este declarația lui Kenneth Bauer de pe siteul Casei Albe al administrației Obama.

Rețeta lui Ester Jacob din Alba Iulia

6 ouă mari
1 cană de zahăr
Scorțișoară la gust
1 lingură de vanilie
1 lingură de sare
3 căni biscuiți sărați mărunțiți (matzah farfel specific evreiesc)
6 mere mari – decojite și cubulete
Margarină

Bateți ouăle până devin pufoase. Adăugați zahăr și bateți amestecul.
Adaugati margarina topită și bateți din nou.
Adăugați Cinnamon și vanilie.
Se toarnă apă clocotită și se scurge.
Adăugați biscuiți & mere la amestec. Amestecă bine
Se toarnă în tigaie unsă de 9×13. Coaceți 1 oră. la 350 ° F

Comunitatea evreiască din Alba Iulia era odinioară cea mai numeroasă din Transilvania, oraşul fiind de altfel, între 1653 şi 1848, singurul din Ardeal în care era permisă legal aşezarea acestora, însă la ora actuală este printre cele mai mici din ţară, la recensământul din 2011 doar douăzeci de persoane declarându-se evrei în întreg judeţul Alba.

Sursa: Alba24.ro

Comentează

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *





Urmăriți Romania24.ro și pe Google News



Dacă ți-a plăcut articolul:


EVENIMENT

INCENDIU în cartierul albaiulian Pâclișa. Un autoturism a luat foc

Publicat

update incendiu la blaj. focul a cuprins o căpiță de

Un autoturism a luat foc marți dimineața, în jurul orei 07:40, în cartierul albaiulian Pâclișa.

Potrivit ISU Alba, Detașamentul de pompieri Alba Iulia intervine pentru stingerea unui incendiu în localitatea Pâclișa.

Este vorba despre un incendiu izbucnit la un autoturism.

Pompierii intervin cu o autospecială de stingere cu apă și spumă.






Citește mai mult pe Alba24.ro

Citește mai departe

EVENIMENT

Salina Turda, strigăt de ajutor. Are nevoie urgentă de lucrări de siguranță și consolidare. Se evită o situație ca la Praid

Publicat

salina tuda e1623757898609.jpg

Prefectul județului Cluj, Maria Forna, a participat la o întâlnire de lucru desfășurată la Primăria Turda, alături de primarul Cristian Matei, echipa tehnică a administrației locale, conducerea Salinei Turda S.A. și specialiști din domeniu, discuțiile concentrându-se pe identificarea soluțiilor legale și administrative necesare pentru susținerea investițiilor în Salina Turda, un obiectiv turistic și economic esențial pentru județ și pentru întreaga…

Citește mai mult pe Cluj24.ro

Citește mai departe

EVENIMENT

Românii pot cumpăra titluri de stat Tezaur, cu dobânzi de până la 7,90%. Care sunt condițiile

Publicat

românii pot cumpăra titluri de stat tezaur, cu dobânzi de

Titluri de stat Tezaur 2025: Ministerul Finanțelor a lansat luni, 7 iulie, cea de-a șaptea ediție a Programului TEZAUR din acest an. Acesta oferă persoanelor fizice o nouă oportunitate de economisire.

În perioada 7 iulie – 1 august 2025, românii pot investi în titlurile de stat TEZAUR, cu maturități de 1, 3 și 5 ani și dobânzi anuale de 7%, 7,50%, respectiv, 7,90%.

Titlurile de stat au valoare nominală de 1 leu și sunt în forma dematerializată.

Titluri de stat Tezaur 2025:…

Citește mai mult pe Alba24.ro

Citește mai departe

EVENIMENT

Definitivat 2025: peste 160 de candidați din Alba, așteptați la proba scrisă. Reguli la examen

Publicat

definitivat 2025: peste 160 de candidați din alba, așteptați la

Definitivat 2025: peste 160 de candidați din Alba sunt așteptați să susțină proba scrisă, marți, 8 iulie, alături de profesori din țară. Rezultatele vor fi comunicate în 15 iulie.

În Alba, sunt înscriși 164 de candidați. Majoritatea sunt educatori sau învățători. Anul trecut, erau 142 de candidați înscriși, din care 138 admiși să participe la proba scrisă.

Centrul de examen pentru Definitivat 2025 în Alba este Școala Gimnazială ”Mihai Eminescu” Alba Iulia. Proba…

Citește mai mult pe Alba24.ro

Citește mai departe