Connect with us

ACTUALITATE

TIMIȘ: ”Degustarea cârnaţilor bănăţeni”, sărbătoarea celor îndrăgostiţi de arta culinară tradiţională nemţească

Publicat



Sursa foto: Retete.unica.ro

Ediţia din acest an a “Degustării cârnaţilor bănăţeni” sau Worschkoschtprob, manifestare organizată de săptămânalul de limbă germană Banater Zeitung din Timişoara, va avea loc, joi, în staţiunea balneoclimaterică Buziaş.

Secretarul general al redacţiei Banater Zeitung, Siegfried Thiel, a declarat pentru AGERPRES că deşi se suprapune peste Ziua Îndrăgostiţilor, “Degustarea cârnaţilor bănăţeni” a fost şi va rămâne o sărbătoare cu semnificaţii proprii, de la care nu se abate.

“Evenimentul nostru este unul dintre cele mai aşteptate din Banat şi nu am căutat să ne suprapunem peste cealaltă sărbătoare, dar am vrut să ieşim cu degustarea noastră şi la Buziaş, unde avem o comunitate reprezentativă de germani, iar primăria s-a arătat dispusă să ne ajute, întâmplător, în această zi. În ultimii ani, noi am mai ieşit din Timişoara cu evenimentul şi în alte localităţi din Banat, unde trăiesc etnici germani”, a explicat Siegfried Thiel.

El a adăugat că în fiecare an, “Degustarea cârnaţilor bănăţeni” are loc în luna februarie, în apropierea Făşangului, sărbătoare tradiţională a şvabilor bănăţeni, care anunţă intrarea în Postul Paştilor, fiind şi perioada în care cârnaţii ajung la deplina savoare.

Adevărat festival al cârnaţilor, evenimentul reuneşte cei mai buni măcelari din zonă, care expun sute de metri de mezeluri, de cârnaţi şi alte afumături specifice. Întrecerea include două secţiuni de concurs, una în care producătorii privaţi îşi etalează produsele făcute în propria gospodărie (cârnaţi şi alte afumături) pentru consumul propriu şi secţiunea pentru firmele producătoare de mezeluri care se distribuie spre comercializare în magazine. Sunt acceptate spre jurizare şi preparate care vor ajunge pe masa degustării chiar în timpul concursului, pentru aceştia urmând să se întocmească o secţiune de concurs separată, dar numai dacă se or aduna cel puţin cinci concurenţi pentru această competiţie.

Pe mesele concursului gastronomic tradiţional sunt expuse zeci de sortimente de cârnaţi, lebăr, caltaboşi, salamuri, şuncă, tobă, sângerete ori şorici, asezonate cu felurite brânzeturi, fructe şi legume proaspete, dar şi cu cozonaci cu mac, cu nucă şi cu stafide.

Printre invitaţii la eveniment se numără reprezentanţi ai mediului economic, politic precum şi din administraţie, iar dincolo de partea de divertisment şi de tradiţie, sărbătoarea cârnaţilor are şi o latură economică, întrucât sunt promovate produsele din carne de porc.

Cei mai buni măcelari vor fi recompensaţi cu premii asigurate de sponsori, care constă în aparatură electrocasnică folosită în prelucrarea cărnii, coşuri cu ustensile de bucătărie şi cu produse din concurs. (AGERPRES)


Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


Comentează

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

ACTUALITATE

Situație controversată în Germania: Bundestagul a aprobat restricțiile, Opoziția le ignoră, iar manifestanții cer demisia lui Merkel

Publicat

Bundestagul, Camera inferioară a Parlamentului Germaniei, a aprobat, miercuri după-amiază, noile restricţii antiepidemice, dar opoziţia intenţionează să sesizeze Curtea Constituţională, iar protestatarii cer demisia cancelarului Angela Merkel.

Controversatul proiect de lege privind uniformizarea restricţiilor antiepidemice şi înăsprirea acestora a fost aprobat în Bundestag cu 342 de voturi pentru, 250 împotrivă şi 64 de abţineri. Proiectul va ajunge joi în Bundesrat, Camera superioară a Parlamentului de la Berlin, informează publicaţia Bild.

Partidul Liber-Democrat (FDP, liberal), aflat în opoziţie, a anunţat că va contesta noile măsuri la Curtea Constituţională.

Confruntări între forţele de ordine şi demonstranţi au avut loc, miercuri, în centrul oraşului Berlin, în cursul unui protest faţă de restricţiile antiepidemice. Manifestanţii au scandat “Pace, libertate, fără dictatură!” şi “Merkel trebuie să plece!”.

Poliţia din Berlin a anunţat că “protestul este ilegal”. Forţele de ordine au utilizat gaze lacrimogene şi au intervenit pentru dispersarea manifestanţilor. Au avut loc confruntări între protestatari şi forţele de ordine. Cel puţin 40 de manifestanţi au fost reţinuţi.

Guvernul Germaniei a aprobat, săptămâna trecută, un proiect care prevede intensificarea şi uniformizarea restricţiilor antiepidemice, cancelarul Angela Merkel argumentând că “situaţia este gravă” şi trebuie evitată ocuparea locurilor în secţiile de terapie intensivă. Pentru a intra în vigoare, proiectul are nevoie de aprobarea Parlamentului.

Guverul de la Berlin a dispus modificarea Legii privind protecţia faţă de infecţii. Noile reglementări vor permite aplicarea în mod uniform a restricţiilor în zonele cu o rată de contagiere ridicată.

Noile norme prevăd interdicţii de circulaţie între orele 21.00 şi 5.00 în zonele în care rata de infectare este ridicată, reducerea numărului de persoane care se pot întâlni în privat, închiderea şcolilor şi a restaurantelor. De asemenea, sunt prevăzute norme privind accesul în magazine, în anumite situaţii fiind necesare rezultate negative la teste anticoronavirus.

sursa: mediafax.ro

Citește mai departe

ACTUALITATE

Ministerul Muncii vrea să ofere garanții suplimentare pentru românii care merg să muncească în străinătate

Publicat

Autoritățile vor să ofere garanții suplimentare pentru românii care merg să muncească în alte state. Proiectul de modificare a Legii privind protecția românilor care lucrează în străinătate a fost discutat, miercuri, în primă lectură, în ședința de Guvern.

Potrivit Ministerului Muncii și Protecției Sociale, prin modificarea legii se oferă garanții suplimentare muncitorilor români în ceea ce privește legalitatea contractelor cu angajatorii, dar și în privința condițiilor specifice de călătorie și siguranța transportului până în țara de destinație.

Astfel, agențiile de plasare a forței de muncă în străinătate vor fi obligate să informeze lucrătorii asupra condițiilor și regulilor speciale de intrare în statul de destinație, să asigure transportul în țara de destinație, prin firme autorizate și să informeze ITM cu privire la persoanele plasate la muncă în străinătate, înainte de plecarea acestora și, lunar, cu privire la contractele încheiate.

Pe de altă parte, proiectul prevede înăsprirea sancțiunilor pentru cazurile de nerespectare a prevederilor legale privind medierea și plasarea forței de muncă în străinătate.

sursa: mediafax.ro

Citește mai departe

ACTUALITATE

Nou record la vaccinare în România: peste 90.000 de persoane, imunizate în 24 de ore

Publicat

Comitetul Național de Coordonare a Activităților privind Vaccinarea împotriva COVID-19 (CNCAV) a anunțat că 91.778 persoane au fost imunizate în ultimele 24 de ore, ceea ce constituie un nou record pentru România.

Potrivit CNCAV, 63.546 dintre persoanele imunizate au primit prima doză de vaccin, iar 28.232 cea de-a doua.

70.580 de persoane au primit ser produs de Pfizer, 11.079 pe cel produs de Moderna, iar 10.119 de persoane au fost vaccinate cu AstraZeneca.

De la începutul campaniei de vaccinare, 2.801.060 de persoane au fost vaccinate, din care 1.686.583 au primit ambele doze.

În ultimele 24 de ore au fost raportate 130 de reacții adverse.

De la începutul campaniei de vaccinare, au fost înregistrate 13.258 de reacții adverse, 6.196 după Pfizer, 1.233 după Moderna și 5.829 după AstraZeneca.

CNCAV precizează că 144 reacții adverse sunt în curs de investigare.

sursa: mediafax.ro

Citește mai departe

ACTUALITATE

O femeie din Italia, bolnavă de COVID-19 și intubată de o lună, a dat naștere unui copil

Publicat

Arhivă Foto

O femeie bolnavă de COVID-19, intubată de o lună, a dat naștere, într-un spital din Ferrara, Italia, unui copil. Starea femeii este în continuare gravă, în timp ce bebelușul este la terapie intensivă, dar nu a luat virusul.

Bebelușul s-a născut la spitalul din Cona, Ferrara. Mama lui are 35 de ani, are COVID-19 și este intubată în terapie intensivă de o lună, scrie La Stampa.

Soțul femeii povestește că toată familia a fost lovită de virus, inclusiv socrii și cumnatul. Cei doi copii ai familiei, de 6 și 2 ani, au luat și ei virusul, dar au fost asimptomatici. Pentru că în familie nu avea cine să îi îngrijească, au fost spitalizați pentru o perioadă în pediatrie și apoi, datorită asistenților sociali, au fost duși la un hotel suport COVID. Bărbatul li s-a alăturat în urmă cu câteva zile, după ce s-a vindecat, iar acum s-au întors cu toții acasă.

Asta în timp ce soția lui este încă în stare gravă. „Medicii au fost foarte buni. Au așteptat ca bebelușul, prematur, să se nască în siguranță, prin cezariană. În acest fel, soția mea poate fi tratată și cu medicamente mai puternice”, spune bărbatul.

„Resto del Carlino” scrie că Rayt – „ploaie binecuvântată” – este primul bebeluș născut în spitalul respectiv dintr-o femeie intubată în terapie intensivă.

Povestea familiei a cutremurat orașul, dar și pe medici și asistenți sociali.

„Mulți ne ajută, dar dificultățile sunt mari”, spune Radouani Ben Zouini, tatăl bebelușului.

Bărbatul povestește că Rayt se află în terapie intensivă, pentru că mama a fost tratată cu mai multe medicamentele, dar nu are COVID: „este un bebeluș frumos, 2 kilograme și 200 de grame, un adevărat cadou din cer”.

„Sunt momente în care nu știu ce vom face. Pe lângă frica pentru soția mea, grijile pentru condițiile celorlalți membri ai familiei, trebuie să mă gândesc și la problemele casei și să plătesc chiria. Sunt în concediu de paternitate, cu 600-700 de euro pe lună este foarte greu. Pentru că în această perioadă proprietarii au vândut și apartamentul în care locuim și în curând va trebui să plecăm”.

sursa: mediafax.ro

Citește mai departe
Publicitate
Publicitate
Publicitate